 何应钦故居 |
| “山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵。”泥凼仅是一个位于峰林、石林之中的小集镇，位于兴义城南部45公里，但因是国民政府行政院长和军事委员会参谋长、军政部长、陆军总司令、台湾“总统府”战略顾问委 |
| 兴义的马岭河峡谷 |
| 兴义的马岭河峡谷真的很不错，我去过不止一次，强烈推荐大家一定要去一次。到那里，才知道什么叫“峡谷”，好像地球在那里被劈过一刀似的，很深的地缝，两边全是峭壁，那 |
| 忆已关停的兴义发电厂 |
1952年，刚满两岁的我随父母来到了兴义。兴义那时是没有电灯的，居民点灯照明用的是菜油灯，是靠灯草来点亮，能用上煤油灯加上有玻璃罩子就是很“豪华”的了。也记不清是什么时候，兴义终于有了电灯。父亲和几名朋友用一辆汽车（道奇牌）的引擎拖动了发电机，由于功率小，负荷重，点亮的灯泡就像樱桃一样，根本不能指望用它来看书，惟一的好处是风吹不息。
1956年后，兴义修建 |
| 黔西南州有电记实 |
黔西南州的电业起步于1941年，当时西南公路局第1、2工程处兴修贵昆公路时驻扎晴隆县， 用一台20千瓦汽油发电机发电。 建国前该州仅有2个县4台20多千瓦以下的发电机发电， 供修路和几个商店照明用。
中华人民共和国成立后， 中国共产党和人民政府致力于生产的恢复和发展。 但由于我州属少边穷地区， 使电力的发展受到制约。到1955年底， 册亨、 望谟仍然是点‘ |
| 三家寨道堂 |
三家寨道堂位于兴仁县鲁础营乡三家寨，建于清光绪十八年(公元1892年)，由前面的道堂和后面的姑祖花园两组建筑群构成，曾为统领安顺、平坝 |
| 兴义狗肉 |
兴义狗肉之味美在于选料讲究，为保证狗质味，总结出“头黄二黑三虎 斑，自狗肉味最平淡最平淡”的歌廖。狗杀后砍成几大块，放入纯罐中清炖，然后剔除骨头，再将肉加生姜、砂仁、食盐、草果等文火烧炖后捞起置于铺 品之上。
吃狗肉更是十分讲究，主要把炖好的狗肉切成薄片然后放到一小锅，再 舀进原汤，拍碎一两小块生姜，加进一些大葱段，再煮进一些白菜。最讲究的 |
| 聂氏家传剪粉 |
| 位于三月桥路21号桥头的聂氏家传剪粉，以其具有薄、软、韧性好、口味佳特点，闻名全州及省内外。聂氏家传剪粉以传统手工艺制作，至今已有90余年的历史、剪粉精选优质大米，浸袍后不加任何添加剂，经磨浆、勾兑、蒸熟、冷却等程序制成色泽洁白、厚薄均匀 |
| 兴义三合汤 |
| 黔西南著名小吃，摊馆必备，居家常食。在糯米饭内放适量本县特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，味道鲜美，营养丰富。 |
| 兴义的鸡肉汤园 |
起源于兴义邹家小店的汤园，以“众家皆甜，唯我咸鲜”的独特风味，迎得省内外顾客的赞誉。邹家小店的汤园，以鸡肉为馅，灌鸡汤、点花生酱，鲜香爽口，别具一味。
原料及调料：上等优质糯米、芝麻、引子（苏麻）、花生酱、白糖、盐、鸡肉、猪油等。
具体制作方法：糯米面的制作有两种，方法1，上等优质糯米用清水淘洗干净，浸泡8个小时，用石磨磨成米浆，用布口袋装出滤除水分，晒干形成糯米面。方法2，上等优质糯米用清 |
| 面之巧技——杠子面 |
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“不品杠子面，枉自到兴义”是食客对“杠子面”的最高赞誉。 |
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