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遵义市
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遵义有条红军街 | | 青石小街、低矮民居,木制板壁、雕花窗棂,这分明是个半个世纪前的黔北小镇。再仔细看,小街上还有红军标语、烈士纪念碑、长征陈列室等等,这是2007年12月23日开街的遵义“红军街”,是遵义市着力打造的汇集商业、休闲、文化、娱乐、餐饮于一体的一条红色旅游商业街,是全国重点文物保护单位——遵义会议会址景区的延伸,与遵义会议会址、红军总政治部、红军山一起构成遵义会议纪念区。整个街区占地17000多平方米,以朴实的黔北民居建筑设计,共有商铺176间。
| 古城遵义的土司年代 | | 杨粲墓和海龙屯都是遵义杨氏土司留下的珍贵古迹。杨氏在唐代末年击杀播州(遵义古称)土司并自袭其地,历经唐宋元明,是西南地区举足轻重的大土司,统治遵义的年代比唐开始任何一个中央王朝 | 桐梓天门河水电厂见证历史风云 |
| 遵义的南白镇黄粑 | | 黄粑,又名黄糕粑,是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到,所以就把其归为小吃,是用来细细品尝的;在乡间,需要的原料和木甑倒是不缺,但又少有闲暇来做美食,所以一遇农闲,哪家做上一甑黄粑,便平添了几分节日般的喜庆。 在贵州,黄粑不为某地所特有,在各处几乎都可吃到。吃得多了广了,倒也就有了对比———其中以黔北遵义的南白镇黄粑和黔中贵阳的清镇黄粑为佳。前者个头颇大,有如旧时的方枕,按一指宽片片的切开, | 赤水名优小吃——陈记猪儿粑 | < 猪儿粑>是黔北,川南(赤水,泸州,合江,纳溪)一带的传统名小吃,因它蒸熟出笼后形似洁白滚圆的小猪而得名.
以前’猪儿粑’只是在农村开春后插秧时,主人给在田间插秧的帮工们打’中伙’(午饭后到晚饭中间的一次加餐)的一种食品.后来经过不断的改进逐渐形成了今天黔北川南的一种著名小吃.其中赤水市的’陈记猪儿粑’更是也其独特的口感赢得了广大食客的一致好评.
| 遵义羊肉粉 | 酒文化名城遵义,历史上曾盛产山羊,早在明代时遵义城就有羊肉粉面市。经历代的不断改进和提高,遵义羊肉粉成为著名的地方传统风味小吃,目前已遍及遵义城乡和贵州各地市州,在全国不少大中城市也有不少经营遵义羊肉粉的食店。 米粉是用大米加工的一种粮食制品,状如煮熟的粗粉条,分布于贵州、云南、湖南、广西、广东等地,云南称之为“米线”,广西称为“粉”,广东称之为“河粉”。解放前,贵州农民不愿大量种植小麦,米粉食用量高于面条。解放后,发展小麦生产, | 面之细腻—豆花面 | |
豆花面是遵义的特色面食,但在贵阳也同样受欢迎。面条上盖着一团雪白的豆花,面条浸在豆浆之中 | 遵义鸡蛋糕 | 原料及调料:精面粉、鸡蛋、白糖、麻油适量。比例为2:5:5。 制作方法:
1,打鸡蛋,先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。然后将蛋白、蛋黄混合调匀后加白糖,搅打直至糖完全溶化,再放入面粉充分搅拌均匀备用。
2,把蛋面糊舀入蛋糕模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉后用麻油在蛋糕表面刷上一层,然后逐一挑出蛋糕即可。
| 贵州军阀王家烈 | 王家烈,字绍武,贵州省桐梓县新站区小水人,生于1893年农历5月27日。1911年毕业于桐梓高等小学堂,家贫辍学。曾于松坎至遵义间以背盐为生,1912年去遵义,曾在遵义县境教私塾。 1914年8月,王家烈在遵义入伍,编入贵州省防国民军,后改称黔军。历任列兵、上等兵、下士、副班长、少尉排长、中尉排长、司务长等职。其间,曾随队参加护国战争,战于川东、川南,“协守皇城”。后入湘参加护法战争,并于1915、1917年,先后入贵州陆军模范营和贵州讲武学校学习,1920年返黔后,升 | 贵州探花--杨兆麟 | | 杨兆麟(1878-1919),字次典,清贵州遵义人。与康熙年间武状元曹维城、光绪年间文状元青岩人赵以炯、麻江人夏同和称为清代贵州“三状元一探花”。早年就读于黎氏,为黎怀汝女婿,受沙滩文化熏陶,是黎氏姻亲中的后起之秀。清光绪十七年(1891年)举人,光绪二十一年(1895年)赴北京会试,参加了康有为、梁启超为首的“公车上书”。光绪二十九年(1903年)以一甲第三名赐进士及第,人称“杨探花”。授翰林院编修,浙江嘉兴府知府等。1906年留学 |
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